اجزاء
وݙے پاوے اڳلے ، ١ جوڑا
پانڑی ، ١٢ کپ ،
ادرک ، تھوم پیسٹ ، ٢ کھانے دے چمچ
ہلدی ١ چاے دا چمچ
دھانڑیاں پاوڈر ، ٢ کھانے دے چمچمے
لونڑ ، جیوں پسند ہووے
رتی مرچاں ، ١ کھانے دا چمچ ،
تیز پات ، ٢ پتے
کشمیری رتی مرچ ، ١ چمچہ
وسل ، کترے ہویا ١ ،
زعفرانی گرم مصالحہ ، ١ چمچہ
ݙہی ، ادھا کپ ،
ترکیب :
ادھے گھنٹے کیتے گرم پانڑی اچ پسا رکھو ، ول انہاں دے وال صاف کر گھنو ،
وݙے پتیلے اچ پانڑی گھن کہ اٻالو پاوے ، پانڑی ایݙا وافر ہوے جو پاوے وچ بݙ ونن ،
ہنڑ ایندے اچ ادرک ، تھوم دا پیسٹ ، ہلدی ، دھانڑیاں پاوڈر ، تیز پات ، نمک ، رتی مرچ، کشمیری رتی مرچ ، تے وسل پا کہ اٻلنڑ ݙیو ۔
اچھی طرح اٻل ونن تاں ول انہاں اچ ݙھی پا کہ کڄ رکھو ڈھکنڑ ،
پاوے جیہڑے ایلے اکل ونن تاں انہا ں اچ زعفرانی گرم مصالحہ تے سونف پا کہ مزید پنج منٹ دم تے رکھو ۔
مزے دارپاوے پکے پین ۔ کڈھو تے کھاو ۔
